30årsfesten...

Igår var vi som sagt hos Luc & Reni eftersom Luc fyllde 30. Det var riktigt trevligt och det var en hel del folk där...och massor av småbarn. Tilda var dock enda tjejen och kunde med andra ord välja och vraka. =)

Vi gjorde oss i ordning när anton kom från jobbet och sedan åkte vi till Wetzikon. Medan jag fixade håret satt Anton och Tilda och såg på tv. Hon är sin far upp i dagen - eller vad tycker ni?

Tilda & Pappa ser sport på tv

Dom bjöd på grillat på festen och oj så gott det var. Kött är inte direkt något vi unnat oss här eftersom köttpriserna är skyhöga. Vi kollade t.ex. vad fläskfilé kostar och det var kring 200kr/kilot. Dyrt!

Lucs föräldrar hade kommit hit från kanada och dom hade gjort efterrätt. Det var verkligen supergott och jag var tvungen att be om receptet. Måtten var ju i cups & oz (ounce) men jag har räknat om dom till "vanliga" mått. Så här kommer det....

Sex in a pan

2 1/3 dl vetemjöl
1 1/6dl mjukt margarin (låt stå framme ett bra tag innan )
2 1/3 dl finhackade pecannötter

250g Philadelphiaost (låt även den stå framme innan)
2 1/3 dl socker

0,5 liter vispgrädde

100g vaniljpuddingspulver
100g cholkadpuddingspulver
3/4 av mjölken som ska pulvret enligt paketet ska blandas med

mjölkchoklad

Gör så här:

Blanda mjöl, nötter och margarin till en "deg". Tryck ut i en form (ca.20x30cm) och grädda i ugnen ca 15-20 min i 200grader (kolla så den inte bränns). Låt sedan svalna ordentligt, ännars smälter resten.

Blanda philadelphiaosten med sockret. Vispa grädden och sockra lite grann. Vänd ner hälften av grädden i philadelpiablandningen och bre detta över botten som nästa lager.

Blanda cholkad och vaniljpuddingspulvret med mjölken. Detta blir lager 3.

Bre över resten av grädden som topplager och riv över choklad. Ställ in i kylen.

Ät och njut... namnet säger väl allt =)